Schokoladen Marmorkuchen in Affenform für eine Dschungel-Geburtagsparty

Dieses Rezept habe ich auf der Dansukker Webseite gefunden, war so begeistert, das es total klasse aussieht, also musste ich das aufschreiben.

Man nehme:

• 4 Tassen Zucker
• 100 g Butter
• 4 Eier
• 2 Tassen Milch
• 4 TL Vanillezucker
• 6 Tassen Mehl
• 3 TL Backpulver
• 2 EL Wasser
• 4 Tl. Kakaopulver
• Butter zum Formen
• Etwas zum Ausschneiden

 

So wird’s gemacht:

1. Eine Backform 30 x 40 cm einfetten und mit Paniermehl bestreuen.
2. Den Ofen auf  175 °C vorheizen.
3. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
4. Eier und Zucker solange mixen, bis es anfängt zu schäumen.
5. Mehl, Vanillezucker und Backpulver hinzufügen.
6. Die Butter und Milch hinzufügen.
7.  2/3 des Teiges abnehmen und in die Form geben. Das Kakaopulver mit dem Restteig vermischen.
8. Den dunklen Teig in die Form geben. Nun mit einer Gabel durch den Teig gehen, damit der Kuchen scheckig aussieht.
9. Etwa 35-40 Minuten backen.

 

Während der Kuchen backt, die Glasur herstellen:

• 1 Package of Puderzucker
• 2-3 TL Wasser
• 2 TL Öl
• 2 Tassen Gelierzucker
• ein wenig gelbe Lebensmittelfarbe